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2006年5月25日 (木)

今日はココナッツクグロフを作りました。
「クグロフ」 「大司教の帽子」を意味し、かのマリー・アントワネットが好んだ事でも知られている王冠の形をした焼き菓子の一つです。南ドイツ・オーストリア・フランス・アルザス地方でよく見られるお菓子です。
ボールひとつで材料を混ぜ合わせて作るので、簡単に出来ます。バターを練るのに力が入るので、少々体力もいります。何をするにあたりましても体力はいるものですね。今日は私を含む三名の教室に通う生徒さん達と仲良く作らせていただきました。三名の作品です。
Kugurof1
今度は陽ちゃんの完成したクグロフです。
Kugurof2
中には、陽ちゃんの好きなココナッツロングが含まれています。オレンジピールと緑のドレンチェリーで色鮮やかに仕上げています。日持ちをする焼き菓子なのでゆっくりと味わいたいと思います。

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